這次去旅行住了這間濟州奇蹟旅館 - 濟州真的太棒了~~
旅行前還好有先做一下功課~比較了一下這附近幾家旅店,
最後選擇了這間濟州奇蹟旅館 - 濟州真是沒選錯~服務好又親切
而且價格也便宜~~開心~~
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主要設施
- 免費機場接駁車
熱情款待
- 免費盥洗用品
- 有線電視服務
- 平面電視
- 提供有限客房清潔服務
- 免費自助停車
鄰近景點
- 位於濟州市
- 濟州漢拿綜合醫院就在附近
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- 龍頭岩就在附近
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中國時報【報導陳志東 攝影王英豪】
在各種評比或餐廳簡介中，很少有機會聽到「讚」鐵板燒，因為它很低調，且聽起來有點土，然而，它卻是許多美食家眼中，台灣第一名的鐵板燒。
電影《駭客任務》中，尼歐最初面對電腦黑衣人總是出拳剛猛快狠準，但總處下風，直到大悟重生後，出拳狀似緩慢輕柔，卻能後發先至，拉朽摧枯，打得傲慢電腦人滿臉驚恐。那經典畫面是電影高潮，還被周星廉價旅館馳學去放在《功夫》電影中。每回電視重播演到這，你總能看到身邊人像傻瓜般把手舉起來跟著揮舞，然後突然驚醒，彼此對望大笑。
謙和嚴謹 老派料理人作風
看葉清雄料理鐵板，就是這種感覺。他講話跟動作都很輕柔緩慢，好像在打太極拳，慢得你都想去幫他把鐵板上的牛肉翻面撒鹽巴，然而就在瞬間，鵝肝端到眼前，香脆軟嫩；鮑魚上桌，Q嫩脆彈；和牛入口，油花伴著焦脆，讓人只能瞇起眼睛任由唾液分泌，細細咀嚼那份美好。
也許很多人沒聽過葉清雄，這很正常，因為他太資深、也太低調了，然而在鐵板燒界，他是無人不知的資深前輩，也被許多媒體稱為「鐵板教父」。
從14歲開始下廚，現在52歲，葉清雄跟鐵板相處已經38年，曾跟隨在日本大阪已有90多年歷史的「濱鐵板燒」大師山口弘身邊習藝，也是台灣新濱鐵板燒第一任台籍店長，講話與神態，都有著老派日式的謙和與嚴謹。
新濱派大老 凡事親力親為
台灣鐵板燒主要區分新濱派與紅花派，最早是新濱於1971年從日本引進，紅花則於1978年開業，兩個集團都有各自完好的發展。其中新濱派重視食材本身品質與熟度掌控，目前檯面上許多鐵板與牛排大廚都出自新濱，新濱也因此有著「主廚搖籃」之稱。
葉清雄是新濱派超級大老，因在業界成名太早，早到在一般消費者還來不及熟悉他之前就被企業老闆挖角到上海，直到前年才回台灣，在士林承德路主持這家「讚」鐵板燒。
不同於許多廚師成名開店後就幾乎不做菜只忙交際應酬，在葉清雄身上，看不到一絲絲的傲慢與敷衍，他總是謙和有禮、溫潤如玉，且直到現在，還是每天清晨自己跑菜市場挑食材，或到基隆崁仔頂找漁獲，自己站到鐵板前拿鍋鏟料理，凡事親力親為招呼老朋友，也用品質尊重每一位到訪的客人。
不起眼地下室 美食家聚集
讚鐵板燒所在地點非常不起眼，它位在士林百齡國中斜對面一棟辦公大樓的地下室，一旁有著汽車輪胎與物流等行業，招牌小到幾乎看不見，許多客人在承德路上繞了好幾趟都還找不到。但下樓之後，一種名流隱密聚會所之感迎面而來，旁邊還有江戶前壽司大佬廣部祐之主持的松濤日本料理，小小空間裡臥虎藏龍。
讚鐵板燒最讓人讚嘆是它的食材與醬汁，從鵝肝、鮑魚、野生明蝦、活龍蝦、和牛到白松露，都是鮮美上等貨，但訝異的是，一般飯店與餐廳食材成本能超過售價的三成就已算高CP值，讚鐵板燒平均食材成本卻占售價的56%，雖然很不便宜，最基本的套餐1800元+10自助旅行%，高檔的每人6900元+10%，甚至可到每人3萬5000元+10%，卻沒聽過有人嫌貴，因為換算食材成本，大概花1800元就能吃到別家店3000元才有的食物，很值得。
昆布鹽燜活鮑魚 招牌料理
最不能錯過的招牌是「昆布鹽燜活鮑魚」。活鮑魚很鮮美，問題在於久煎會乾硬，煎得不夠又怕不熟且味道進不去，靠醬汁調味又影響了原味鮮甜，這是許多廚師的兩難。葉清雄的作法是前一夜先以白酒浸泡大片昆布與海鹽，料理時將鮑魚放上鐵板以寬厚昆布覆蓋，再用眾多海鹽壓住，形成焢窯，或像洪七公叫化雞般的燜烤效果，大約十分鐘後起鍋再搭配香檳白醬，入口都是脆彈與鮮嫩，每口都有滋有味，多汁飽滿。
多樣的紅白酒也是讚鐵板燒最讓老饕喜愛的部分，由於經營集團本身也進口眾多來自法國等各地酒款，並在讚鐵板燒內以較貼近成本的價格供應，加上餐廳經理陳秋同對餐與酒間的搭配十訂房分擅長，來此用餐，別錯過挑幾款，讓自己感受餐與酒搭配的美好。（酒後不開車，安全有保障）
■Index
訂房資訊★讚鐵板燒╱台北市士林區承德路4段192之1號╱02-28801880╱
下面附上一則新聞讓大家了解時事
（中央社記者廖漢原華盛頓18日專電）美國總統川普今天在佛羅里達州大型造勢活動現身，昨天出席南卡羅來納州波音新客機揭幕儀式。川普離開充滿媒體敵意的華府，直接訴求支持群眾的意向明確。
川普（Donald Trump）18日在佛州墨爾本（Melbourne），出席就職後首場猶如競選活動般的大型演講，吸引大批支持者到場。
川普向支持者表示，媒體不預訂酒店斷報導沒有根據的新聞，有些消息是假造的，他們就是不願意報導事實。媒體已變成社會問題的一大部分，也是體制腐敗的一部分。
川普已表明，美國自由派主流媒體報導不誠實，將直接與民眾溝通，不再透過這些媒體的報導。
川普同時在推特接連發文，「別相信主流（假新聞）媒體，白宮運作的『非常好』，我接到『爛攤子』，正在解決問題的過程中。」
他還寫到，「假新聞媒體（失敗的@紐約時報、@NBC新聞、@ABC、@CBS、@CNN）不是我的敵人，而是美國人民之敵！」
川普在美國總統日（Presidents Day）長週末，遠離華府是非。他於17日在南卡羅來納州北查爾斯頓（North Charleston），為波音公司（Boeing）新型787夢幻客機與新型空軍一號揭幕，並對員工發表演說。
南卡是川普死忠基層所在，55%的選民支持川普，41%支持落敗的希拉蕊．柯林頓（Hillary Clinton）。
面對支持者歡呼，川普一掃在華府與主流媒體纏鬥的怨氣，向支持者重申「美國優先，買美國產品，聘用美國人」，他的焦點全部放在工作機會，把工作帶回美國，特別是製造業。
美國自由派媒體認為，川普週末勤跑基層，再度提出工作機會與移民行政命令等議題，是訴諸民粹主義，遠離華府不友善的媒體環境，擁抱同溫層。
不過也有評論指出，川普善於和基層民眾溝通，這是他的長處。與其留在華府和媒體記者吵架，與民眾站在一起比較有政治效果。1060219
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